El Maristerra proviene de suelos de descomposición granítica a solo 1 km del mar. Su vinificación incluye vendimia manual, prensado directo y fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en ánforas de terracota. Criado sobre lías finas, es un vino blanco natural, fresco y crujiente, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.