Las uvas proceden de viñedos sobre suelos arcillo-calcáreos. Se vendimia de forma manual y se vinifican conjuntamente las cuatro variedades blancas. La fermentación alcohólica se inicia con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Permanece durante 8 meses en botella con sus lías finas y en el degüelle se añade una parte del vino Cabòries.