Cuchillo Santoku 18 cm alveolado - Zwilling Spectrum

Por qué nos gusta Balance absoluto en cada corte: la combinación entre hoja equilibrada y mango ergonómico permite cortes suaves y sin esfuerzo, ideal tanto para profesionales como para cocineros exigentes. Filo alveolado de inspiración japonesa: la hoja con alvéolos evita que los alimentos se adhieran, lo que facilita cortes rápidos y precisos en carnes, pescados o verduras. Sostenibilidad : su hoja de acero RCF tiene una huella de carbono un 50% menor*, gracias a materiales reciclados y procesos optimizados. Mango de Micarta premium: hecho con lino prensado en capas, ofrece un agarre cómodo, textura única y gran resistencia al desgaste Diseño funcional y seguro: la guarda curvada y el talón soldado con precisión aumentan la estabilidad y el control durante el corte. Fabricación alemana con alma japonesa: ZWILLING fusiona la calidad de forjado alemán con la precisión de los cuchillos japoneses, creando una herramienta eficiente, duradera y elegante. Versatilidad en la cocina: ideal para cortar, picar y filetear todo tipo de verduras, carnes y pescados. Perfecto para técnicas de corte por empuje o balanceo, gracias a su hoja ancha y afilada. El diseño alveolado evita que los alimentos se adhieran, facilitando la preparación de ingredientes frescos como hierbas, frutas o ajo. *En comparación con el acero de hoja de cuchillo convencional, gracias a materiales de consumo sostenibles, un alto contenido de reciclaje y una ruta de producción optimizada. Características Colección: ZWILLING Spectrum Tipo de cuchillo: Santoku alveolado Uso recomendado: verduras, carne, pescado, hierbas, frutas Material de la hoja: acero RCF de fórmula especial (50% menos CO₂*) Tipo de filo: alveolado, filo de cuchilla Método de fabricación: forjado SIGMAFORGE Dureza Rockwell (HRC): 55-58 HRC Mango: Micarta negro, espiga oculta Diseño de la guarda: curvada Talón: soldado con precisión Color del mango: Negro Peso neto: 0,25 kg Longitud total del producto: 32,10 cm Longitud de la hoja: 18,00 cm Longitud del mango: 11,80 cm Ancho del producto: 4,80 cm Ancho del mango: 3,00 cm Ancho de la hoja: 4,80 cm Espesor de la hoja: 0,10 cm Fabricación: Alemania Sobre Zwilling Empresa alemana forjada en 1731 destaca por sus cuchillos de alta gama. La calidad e innovación son signos distintivos de la marca. Actualmente, no solo se dedican a la fabricación de cuchillos, han ampliado la gama a productos dedicados a la cocina moderna siempre de la máxima calidad y con las últimas tecnologías. Zwilling es dueño de sus propias fábricas, de esta manera asegura siempre la máxima calidad en todos los proceso de fabricación y atención al cliente. Desde sus inicios siempre han combinado los procesos artesanales con la innovación y la tecnología conservando el toque humano y especial en todos sus productos. Envío y formas de pago Distintas formas de pago, 100% seguras Distintas formas de envío, elige la más cómoda para ti * Los pedidos realizados entre el 21 de Junio y 5 de Julio de los productos de la marca STAUB, ZWILLING, MIYABI y BALLARINI, pueden sufrir retrasos de hasta 15 días en su entrega. Para cualquier consulta pueden ponerse en contacta con nosotros a través de nuestro email. Disculpen las molestias. * Debido a la amplia gama de productos el plazo de entrega de algunos productos puede ser mayor. Si necesita saber con exactitud cuando le llegaría un producto determinado puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro email: info@foodiealfer.com * El plazo de entrega en las vajillas de Costa Nova, Pordamsa y Vista Alegre puede ser superior debido a su fabricación de forma artesanal, cuidando hasta el más mínimo detalle haciendo cada pieza única.