Sous Vide Gourmet - Lacor

Por qué nos gusta Anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 15 L Técnica culinaria que prima la calidad del producto. Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos. Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura. Incluye recetario. Características técnicas Voltaje (V): 220 - 240 Potencia (W): 1200 Temperatura (ºC): 20 - 90 Capacidad (L): 15 Dimensiones (cm): Ø10x37 Peso (Kg):1 Comparativa Sous Vides Características de nuestros SOUS VIDE portátiles: Resistencia de calentamiento: Elemento encargado de calentar el agua. Cuanto mayor es la potencia de la resistencia, mayor es la capacidad de calentamiento del agua y menor el tiempo de espera hasta alcanzar la temperatura programable. Estabilidad de la temperatura: Cuanto mayor sea la capacidad de la bomba (L/min), mayor será la estabilidad de la temperatura en el recipiente. Resolución: Escalado de la temperatura a la que se puede programar el agua. Desviación de la temperatura: La máxima diferencia entre temperatura programada y la temperatura del agua. Grado de protección contra el agua: Grado de protección IPX7 frente a inmersiones temporales en agua. Esto garantiza que el aparato acepta la inmersión a 1 metro de profundidad durante 30 minutos sin que sea un peligro ni para el propio artículo ni para el usuario. Cómo cocinar con Sous Vide 1) Sazonamos los alimentos a cocinar 2) Envasamos al vacío los alimentos 3) Llenamos una olla con agua 4) Programamos el tiempo y la temperatura 5) Esperamos a que emita un pitido 6) Introducimos la bolsa dentro de la olla 7) Por último retiramos la bolsa. Sobre Lacor HISTORIA Lacor Menaje Profesional SL tiene su origen en 1949 y desde entonces se han centrado en la fabricación de menaje para hostelería y uso doméstico. Lacor ha mantenido una constante evolución desde su inicio tanto en innovación y diseño manteniendo su calidad y estar a la cabeza dentro del sector. Actualmente, Lacor es uno de los líderes en España y referente en otros muchos países siendo Francia, Portugal, Bélgica, Alemania, Chile y Singapur algunos delos principales mercados exteriores. Lacor cuenta con un amplio catálogo de menaje de cocina y hostelería que abarca desde el sector más profesional hasta el uso doméstico. Sus productos están fabricados en diferentes materiales, formas y tamaños manteniendo en todos ellos los estándares de calidad y un diseño actual. En su amplio catálogo podemos encontrar distintos productos como amasadoras, batidoras... hasta cualquier utensilio de menaje. Envío y formas de pago Distintas formas de pago, 100% seguras Distintas formas de envío, elige la más cómoda para ti * Debido a la amplia gama de productos el plazo de entrega de algunos productos puede ser mayor. Si necesita saber con exactitud cuando le llegaría un producto determinado puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro email: info@foodiealfer.com