Sous Vide PRECISE - Lacor

Por qué nos gusta Anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 30 L Bomba: La circulación mejora y garantiza una distribución uniforme del agua y la estabilidad de la temperatura Técnica culinaria que prima la calidad del producto. Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos. Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura. Características técnicas Voltaje (V): 220 - 240 Potencia (W): 1200 Caudal bomba ( L/min): 4,5 Temperatura (ºC): 5 - 99 Capacidad (L): 30 Temporizador (h): 99 Dimensiones (cm): 8 x 16 x 33 Peso (Kg):1,40 Comparativa Sous Vide Lacor SousVides portátiles: Resistencia de calentamiento: Elemento encargado de calentar el agua. Cuanto mayor es la potencia de la resistencia, mayor es la capacidad de calentamiento del agua y menor el tiempo de espera hasta alcanzar la temperatura programable. Estabilidad de la temperatura: Cuanto mayor sea la capacidad de la bomba (L/min), mayor será la estabilidad de la temperatura en el recipiente. Resolución: Escalado de la temperatura a la que se puede programar el agua. Desviación de la temperatura: La máxima diferencia entre temperatura programada y la temperatura del agua. Grado de protección contra el agua: Grado de protección IPX7 frente a inmersiones temporales en agua. Esto garantiza que el aparato acepta la inmersión a 1 metro de profundidad durante 30 minutos sin que sea un peligro ni para el propio artículo ni para el usuario Cómo cocinar con Sous Vides 1) Sazonamos los alimentos a cocinar 2) Envasamos al vacío los alimentos 3) Llenamos una olla con agua 4) Programamos el tiempo y la temperatura 5) Esperamos a que emita un pitido 6) Introducimos la bolsa dentro de la olla 7) Por último retiramos la bolsa. Sobre Lacor HISTORIA Lacor Menaje Profesional SL tiene su origen en 1949 y desde entonces se han centrado en la fabricación de menaje para hostelería y uso doméstico. Lacor ha mantenido una constante evolución desde su inicio tanto en innovación y diseño manteniendo su calidad y estar a la cabeza dentro del sector. Actualmente, Lacor es uno de los líderes en España y referente en otros muchos países siendo Francia, Portugal, Bélgica, Alemania, Chile y Singapur algunos delos principales mercados exteriores. Lacor cuenta con un amplio catálogo de menaje de cocina y hostelería que abarca desde el sector más profesional hasta el uso doméstico. Sus productos están fabricados en diferentes materiales, formas y tamaños manteniendo en todos ellos los estándares de calidad y un diseño actual. En su amplio catálogo podemos encontrar distintos productos como amasadoras, batidoras... hasta cualquier utensilio de menaje. Envío y formas de pago