La Cocina Completa (Enciclopedia Culinaria)

Un clásico indiscutible de la gastronomía española. Presentamos la undécima edición (1963) de la célebre enciclopedia culinaria de la Marquesa de Parabere. Este volumen es la "biblia" de muchas cocinas tradicionales, recopilando miles de recetas, técnicas y consejos con un rigor y una claridad que han resistido el paso del tiempo. El libro mantiene su icónica encuadernación en tela roja con el título en letras negras y la característica lámina a color pegada en la portada (mostrando unos tomates rellenos). Es una pieza de referencia histórica y práctica, esencial para cualquier biblioteca gastronómica que se precie.