Trucos de cocina con Antonio Arrabal

Este libro es una guía práctica y visual creada por el chef Antonio Arrabal, conocido por su participación en programas de televisión como Top Chef y su sólida trayectoria profesional. La obra se aleja del formato de recetario tradicional para centrarse en la técnica y la organización, ofreciendo al lector una colección de consejos útiles, trucos y secretos profesionales adaptados a la cocina doméstica. El contenido abarca desde la correcta selección y conservación de los productos hasta técnicas de cocción específicas, pasando por la organización de la despensa y el emplatado. Arrabal comparte su experiencia para resolver dudas frecuentes y mejorar la eficiencia en los fogones, permitiendo a cualquier aficionado elevar el nivel de sus platos mediante pequeños detalles que marcan la diferencia. Es un manual ideal para quienes buscan entender el "porqué" y el "cómo" de la cocina más allá de seguir instrucciones paso a paso.