Esta obra, escrita por el Dr. Jesús Bernardo García, está enfocada en la divulgación de buenos hábitos alimentarios y su impacto directo en la salud y el bienestar. El autor, experto en Nutrición, Alimentación y Metabolismo, se dedica a fomentar la prevención de enfermedades, especialmente las cardiovasculares. El libro parte de la premisa de que la dieta tiene un poder medicinal, animando al lector a adoptar una alimentación correcta y, en muchos casos, personalizada. El Dr. Bernardo es conocido por su defensa de la Dieta del Cantábrico y de la importancia de productos como el aceite de oliva. El título es un claro indicativo de su tesis principal: el alimento es la herramienta más efectiva para mantener y recuperar la salud.