Libros del Norte
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Viaje por las cocinas del mundo
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Descripción
El periodista y gastrónomo Néstor Luján invita a un recorrido cultural a través de los sabores y tradiciones culinarias de diversos continentes. Explica el origen de los alimentos, la evolución de las técnicas y la influencia de la geografía en la identidad de los pueblos. Obra imprescindible para los amantes de la gastronomía escrita con estilo culto y ameno.