Aceite, Preparar Aceitunas y Cultivar el Olivo, de VV. Staff, es un manual práctico que ofrece información sobre el cultivo del olivo, la recolección de aceitunas y la producción de aceite. El libro aborda técnicas agrícolas, métodos de preparación y conservación, así como consejos para obtener productos de calidad. Combina conocimientos prácticos y teóricos para agricultores, aficionados y profesionales del sector oleícola.. Susaeta Ediciones, S.A.. Madrid. Año 2001.