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El Libro de la Reposteria. Ángela Landa. Ref.485476
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Descripción
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y a la decadencia de la repostería familiar,convertida cada vez más en un coto cerrado al que solo tienen acceso los profesionales.. Alianza Editorial, S. A.. Madrid. Año 35490. 1ª edición