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El sabor en la ruta de Colón. Montse Clavé. Ref.490770
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Descripción
Libro que une historia y gastronomía para seguir los viajes de Cristóbal Colón hacia América. A través de recetas, ingredientes y tradiciones culinarias de la época, muestra cómo la alimentación refleja la cultura, los descubrimientos y los intercambios entre Europa y el Nuevo Mundo.. Libros de Allende. España. Año 2002.