Alimaq
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Abatidor de Temperatura 3 GN 2/3 AT
1959,30 € 2799,00 €
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Descripción
Su sistema de descenso rápido de la temperatura evita la proliferación de bacterias y conserva todas las características del producto. Pueden trabajar con dos ciclos distintos: - Abatimiento rápido de +70ºC a +3 ºC en 90 minutos. - Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 270 minutos. Construidos en acero inoxidable, pueden albergar tanto bandejas gastronorm 1/1 como de pastelería (600x400). Tropicalizado (TA +43ºC / HR 65%)