Cuba 16 litros Cocción al vacío con separadores SV-16L

• Sous-Vide profesional compacto para cocinar al vacío. • Con la máquina sous-vide profesional se preparan recetas únicas con carnes, pescados y huevos, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos. Este proceso es llama cocción al vacío a baja temperatura, muy similar a la cocción al baño maría, pero más profesional porque se controla totalmente el tiempo y la temperatura, que mantiene todos los jugos y nutrientes, creando una fusión texturas y sabores sorprendentes, cosa que no se consigue con la cocina tradicional. • Fabricado en acero inoxidable. • Panel de control intuitivo y sencillo de usar con pantalla digital. • Con regulador independiente para el tiempo y la temperatura. • Funcionamiento que no emite nada de ruido, muy silencioso. • Dispone de grifo de drenaje para vaciar el depósito de agua. • Incluye soporte vertical para colocar en el interior 4 bolsas de vacío (bolsas no incluidas) de 20 cm. de alto máximo. • Robusta base de 4 patas de goma que apoyan firmemente.