Horno eléctrico Digital 10 GN 1/1 ó 60x40 Nerone CL 10

Tecnología avanzada, alto rendimiento y diseño preciso: los nuevos hornos “CL”. Diseñados para garantizar una restauración moderna. Panel de mandos muy intuitivo por su facilidad de uso y práctico por estar situado en el lado derecho de la puerta. Ideales para, grandes superficies, panaderías, pastelerías etc. • Cámara y frontal en acero inoxidable con cantos redondeados. • Puerta fría con doble cristal de vidrio templado de baja emisividad en el interior. • Puerta fácilmente desmontable para su mantenimiento y limpieza. • Sistema de apertura de la puerta magnético y con sistema de desactivación de los ventiladores. • Cámara con luz interior y ventiladores autorevesibles. • Dotado con limitador de seguridad de la temperatura. • Dispone de humidificación porcentual.• Visualización del vapor nominal y real del tiempo, tiempo restante, temperatura de la cámara y humedad. • Interruptor 0/1 para apagado total e interrupción de la fuente de alimentación principal. • Cocción por convección (entre 30 °C y 280 °C). • Cocción por convección + humedad. • Cocción al vapor (100°C y 100% de humedad). • Cocción con sonda corazón. • Cocción con delta temperatura de serie • Recetario, para memorizar hasta 10 programas