Horno mixto pastelería eléctrico Mychef iBake 6 60x40

Modelo 6 60x40cms Capacidad GN 6 x 60x40 EN Ancho 760 mm Fondo 800 mm Alto 865 mm Potencia kW 12,6 Tensión 400/3L+N/50-60, opcional monofásico: 230/3L/50-60 * 230/L/50-60 * Distancia entre guías 85 mm Mychef Bake es el horno mixto profesional que cocina como tú: El reparto homogéneo del aire y la humedad en la cámara de cocción consiguen la uniformidad deseada en pastelería y panadería. Su control optimizado y tecnologías de cocción exclusivas dan paso a un nuevo concepto de hornear con seguridad y máximo ahorro energético. Dorados y texturas crujientes insuperables: La tecnología DryOut permite extraer de forma activa la humedad de la cámara de cocción para alcanzar la apariencia deseada en tus platos y a su vez respetar las cualidades de los alimentos. La limpieza automática más eficiente, incluida Mychef Cook incluye de serie el sistema de autolavado inteligente MyCare, que elimina cualquier tipo de suciedad de forma automática, sin supervisión y con el coste por lavado más económico del mercado. Vapor en tiempo récord MultiSteam es el revolucionario sistema de generación de vapor más rápido del mercado. Disfruta de cocciones con un vapor denso a partir de 30ºC, en tan solo 45 segundos y sin costes de mantenimiento. MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directa y texturas crujientes gracias a DryOut Sifón interno refrigerado de serie Con WIFI opcional, con Mychef Bake podrás controlar la actividad de tu horno y cambiar parámetros de forma remota con tu teléfono móvil. Además, puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar solamente con tu voz. Enciéndelo, apágalo, pregúntale a qué temperatura está o cuánto falta para que termine la cocción. Y todo sin dejar de hacer lo que estés haciendo. Con un simple “Ok Google” pídele estas y muchas más acciones. Increíble, ¿verdad?Vapor en tiempo récord TECNOLOGÍA PATENTADAVapor denso a partir de 30ºC en tan solo 45 segundos con MultiSteam; el sistema de generación y gestión del vapor más rápido del mercado, con un consumo mínimo de agua y el rendimiento más eficiente. El horno mixto profesional Mychef Cook genera vapor 5 veces más rápido que un horno con calderín, en el que el vapor no empieza hasta los 100ºC, tardando más de 3 minutos. ¿Para qué esperar tanto? Generación de vapor x5 más rápido En tan solo 45sec con Multisteam Vapor denso a 30º de temperatura