CUCHILLO DESHUESAR ANCHO 13 cm. 5515-5

CARACTERÍSTICAS DE LA HOJA: Acero inox correspondiente a la norma DIN 1.4116, desarrollado especialmente para cuchilleria. Templado en horno contínuo de atmosfera controlada y proceso sub-zero, seguido de revenimiento. CARACTERÍSTICAS DEL MANGO: El mango combina ergonomia y seguridad; Inyectado en Polipropileno Virgen directamente sobre la lámina, siendo evitadas grietas, no absorve humedad y no es tóxico. Proteccion Antimicrobiana Sanitized, garantia en condiciones normales de limpieza, menor contagio microbiano en los mangos; Disponíble en 4 colores claros ( blanco, amarillo, azul y verde), propiciando controles visuales en los procesos de limpieza e higienizacion en los frigoríficos. CARACTERÍSTICAS DEL FILO: Los cuchillos son afilados con ángulos de 30º, lo que proporciona mayor durabilidad del corte. El filo del cuchillo es pulido, lo que genera menor roce durante el corte, dejándolo mas eficiente.