Características del cuchillo Jamonero serie Universal de Arcos. Hoja de alta calidad, fácil de afilar y forjada en acero inoxidable NITRUM® que proporciona un producto preciso y duradero. Mango está elaborado en polioximetileno (POM) con sistema Bactiproof Silver. Brinda protección de bacterias y hongos en la superficie del producto. Incorpora remaches de acero inoxidable en su mango para mantener las piezas bien unidas. Forma ergonómica que permite utilizar el cuchillo con comodidad. Largo de la hoja: 240 mm. Largo total: 360 mm.