También indicar que las resinas contenidas no tienen ningún compuesto tóxico ni peligroso que puedan migrar por contacto con los alimentos, conforme a ladirectiva 2002/72/EC y sus modificaciones posteriores 2005/79/EC. Su fabricación en madera de haya le da un mayor peso y estabilidad a la hora de cortar; su sistema giratorio, para voltear el jamón, y su sistema plegable, lo dotan de la máximacomodidad. DIMENSIONES: 53 cm. x 19 cm. x 31,5 cm. PESO: 4,5 kg./aprox.