Amasadora Planetaria 60 litros

Tolva extraíble para agregar ingredientes mientras se trabaja disponible de serie. La pantalla de seguridad sólida libre de BPA, que cubre la de alambre de acero inoxidable, limita la harina y las partículas de polvo inseguras cuando se usa en la preparación de panadería y pastelería. Batidora batidora profesional para amasar, mezclar y batir todo tipo de productos alimenticios. Entregado con. • Gancho amasador en espiral de acero inoxidable, paleta de aluminio fundido, batidor de acero inoxidable AISI 302 y recipiente para mezclar de 60 lt. El dispositivo de detección del tazón permite que la batidora se encienda solo cuando el tazón y la sólida pantalla de seguridad están correctamente instalados y colocados juntos. Capacidad máxima (harina, con un 60% de hidratación) 20 kg, apta para 400-800 comidas por servicio. Variador de velocidad mecánico de dos niveles. Panel de control a prueba de agua con perilla de ajuste del temporizador, manija de ajuste de velocidad y pantalla de velocidad. Sistema manual de elevación y encendido de cubetas. El dispositivo de seguridad detendrá automáticamente la máquina si se levanta la pantalla. Mampara de seguridad de plástico fácilmente desmontable para su limpieza. Cuerpo en material anticorrosivo. Pies regulables para una perfecta estabilidad. Construcción robusta con marco de metal resistente soldado mecánicamente. Cuenco de acero inoxidable 302 AISI - 60 lt. capacidad. Motor asíncrono con alto par de arranque. 10 velocidades de 20 a 180 rpm (movimiento planetario), a programar con la máquina en funcionamiento, según la herramienta y la dureza de la mezcla. Sistema planetario protegido contra el agua (controles eléctricos IP55, máquina general IP23). Movimiento planetario basado en engranajes autolubricantes, eliminando cualquier riesgo de fugas. Potencia: 1500 vatios. Sistema planetario y motor protegidos contra sobrecarga.