Bandeja pastelería perforada acero inoxidable (60x40cm)

Bandeja perforada especialmente diseñada para mejorar la cocción y enfriado de productos de pastelería. Las perforaciones favorecen una distribución homogénea del calor y permiten una ventilación óptima, consiguiendo resultados más crujientes y uniformes. Sus bordes ligeramente elevados aportan mayor resistencia estructural y facilidad de manejo. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión, a las altas temperaturas y fácil de limpiar. Ideal para hornear, enfriar o transportar piezas de pastelería como galletas, hojaldres, bases de tartas y otros productos delicados. Apta para uso intensivo en obradores, cocinas profesionales y panaderías.