Construcción. Cuba completamente embutida con esquinas redondeadas, soldada a la encimera y de capacidad para 2 recipientes Gastronorm 1/1 de 200mm. de profundidad, (no incluidas, ver apartado accesorios). · Calentamiento uniforme e indirecto de la cuba mediante resistencias ocultas de silicona, facilitando a su vez la limpieza de la cuba. · Desagüe mediante grifo de bola situado en la parte lateral del carro. · Panel de mandos con termostato de control de 0ºC a 90ºC, situado en un lateral del carro, en parte protegido de golpes. · Con interruptor, piloto de funcionamiento. · Parte trasera, paredes, puertas y cuba de doble pared aislada de fibra de vidrio. · Asa de empuje en un lateral del carro para facilitar el manejo. · 4 ruedas giratorias de 125mm. de diámetro, 2 con freno. · Parachoques de goma no marcante en las esquinas. · Cable de conexión monofásico con toma de tierra, rizado con capacidad de extensión de 3 metros y soporte de sujeción fijado a un lateral del carro.