Carro Rational para 120 platos

Los racks móviles para platos permiten regenerar los platos listos para el servicio. El acceso libre a 4 lados y la reducida altura de los racks móviles para platos permiten cargar y descargar los platos rápida y ergonómicamente. La construcción estrecha y las ruedas móviles, grandes y silenciosas, facilitan el transporte incluso sobre suelos de superficie desigual.No importa que prepare sólo 20 platos o más de mil, las comidas preparadas salen siempre en su punto más perfecto, sin agobio ni fatiga. Los alimentos preparados se disponen fríos en los platos y se mantienen disponibles en racks móviles especiales. Unos momentos antes de servir se regeneran durante unos minutos en el equipo RATIONAL. Esto le brinda flexibilidad y le permite reaccionar con calma a los cambios de horario tan habituales en la celebración de eventos. La construcción estrecha y los rodillos tándem, grandes y silenciosos, simplifican el transporte de los alimentos hasta el punto de servicio. La Thermocover de RATIONAL compensa hasta en unos 20 minutos el tiempo de espera hasta el momento de servir. Así se dispone de tiempo suficiente para regenerar todavía más racks y trasladarlos al punto de servicio.