Fagor APW-201-E Horno Eléctrico Mixto 20 Niveles

FUNCIONES: - FagorTouch: Pantalla TFT capacitiva de cristal de 10.1'' para un manejo sencillo e intuitivo - iCooking . Proceso de cocción inteligente con ajuste automático: . Opciones al final de la cocción: matenimiento de temperatura, volver a cocinar el mismo proceso... . Posibilidad de intervenir en los procesos de cocción inteligente en curso y ajustar parámetros en cualquier momento - iFunctions: Procesos de cocción inteligente con ajuste automático (regeneración, cocción al vacío, cocción nocturna, fermentación, pasteurización, ahumados, charcutería y des hidratación). Procesos de cocción inteligente con ajuste automático - iClima: . Gestión y regulación de la humedad gracias a la medición directa de la sonda de humedad . Capacidad de regulación del 1% - Fagor Cooking Center: . 200 recetas pre-establecidas desde fábrica y testeadas culinariamente . Posibilidad de gestión de las recetas favoritas . Capacidad ilimitada de almacenamiento de recetas de 9 fases - Cool-down por aire y por agua (función de enfriamiento rápido de la cabina) - Multitray - Modos de cocinado: vapor a baja temperatura 30-98°, vapor a 99°, super vapor de 100- 130°, mixto 20-300° y convección 20-300° - Deshumidificación de la cámara para asados crujientes - Cocción DeltaT para cocinados delicados PURESTEAM: - Mayor saturación de vapor en la cabina que un horno de inyección - Generador de vapor puro con función automática de llenado - Las impurezas del agua se depositan en el calderín, facilitando el mantenimiento del horno y una cabina de cocinado sin impurezas. - Generador de vapor provisto de detector de cal. - Vaciado automático y ajustable del generador cada 24 horas de cocción. - Sistema de detección de cal y descalcificación semi-automático MANEJOS: - EasyCooking (configuración de visualizaciones mediante clave) - Idiomas: 36 - Posibilidad de configurar el tono, volumen y contraste de pantalla - Melodias: 8 - Ajuste de energía, red e idioma. - Función de ayuda integrada y manual de instrucciones - Control y supervisión del equipo desde dispositivos móviles mediante FagorKonnect