Modo de generación de vapor por inyección directa. Construcción en acero inoxidable 18/10 Aisi 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Los mandos son analógicos y tienen iluminación interna. La entrada de las bandejas es en sentido longitudinal. La distancia entre guías es de 67 mm. Tiene una parrilla en dotación.