IR53 Pizza Group | Amasadora industrial pizza

La cuba tiene las siguientes dimensiones: diámetro 500mm, altura 270mm. Gracias a su potencia tiene una producción teórica de 170 Kg/h. Incluye ruedas. Todos los modelos tienen las mismas dimensiones y capacidades así como temporizador máximo 30 minutos. No obstante hay algunas diferencias en su funcionamiento y tensión/potencia eléctrica. Modelo IR53 (Ref.P01IR02005). Velocidad fija. Tensión 400V 3 N. Modelo IR53 2V (Ref. P01IR04008). 2 velocidades. Tensión 400V 3 N. Modelo IR53VS (Ref.P01IR03005). Velocidad variable mediante potenciómetro. Tensión 230V 1 N. • Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. • Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox. • Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles. • Con ruedas y temporizador. • Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado. • Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal) • Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% - máximo 80% de capacidad de la cuba CONSEJO: sabemos que está de moda hacer elaboraciones de cara al público y muchas pizzerías o panadería/cafetería montan un pequeño obrador cerca de la sala. Esta amasadora es ruidosa. Es una máquina pensada para obradores (donde generalmente no importa el ruido) pero No para estar de cara al público. Tenlo en cuenta antes de hacer tu compra por favor.