El aluminio fundido a presión tiene excelentes propiedades de conducción del calor y los alimentos se cocinan de manera uniforme sin que se quemen ni se altere su sabor, manteniendo las propiedades nutritivas en cada tipo de alimento. No pierde calor, lo que permite ahorrar energía. Incluso cuando se apaga la fuente de calor, mantiene la temperatura durante otros 10/15 minutos manteniendo los alimentos calientes mientras se sirven en la mesa.