Smeg ALFA625E1HDS Horno Profesional 6 bandejas

- Ambivalente para bandejas 600x400mm y 530x325mm (Gastronorm 1/1) - Podrás controlar la humedad interior de forma automática (a partir de 130°C) y manual. De forma automática tienes 5 niveles de humedad. - Funciona a temperatura máxima de 280°C. - Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador. - Sus 10,5 Kw de potencia conectada garantiza rapidez en las elaboraciones. - Hasta 99 memorias para tus mejores elaboraciones. - Sonda corazón (no incluida) - Ventiladores de 2 velocidades con inversión de giro. - Temporizador de 1 minuto a 99 horas + modo continuo (infinito) - 99 programas editables. - Distancia entre bandejas: 75mm. Pantalla LCD táctil Interfaz intuitiva para un ajuste sencillo y preciso de los parámetros de cocción El panel de control, sencillo e intuitivo, está diseñado para ofrecer una experiencia de usuario fluida y sin esfuerzo. Equipado con botones específicos, permite un ajuste preciso de cada parámetro de cocción, desde la temperatura hasta la duración, el nivel de humedad y la velocidad del ventilador. La pantalla central ofrece una visión general clara e inmediata de los ajustes seleccionados, lo que garantiza que siempre tenga todo bajo control para obtener resultados impecables, sin concesiones. 3 etapas de cocción Flexibilidad y precisión en cada etapa de cocción La posibilidad de configurar múltiples etapas de cocción, además del precalentamiento, proporciona una versatilidad extraordinaria, adaptándose perfectamente a las distintas necesidades de cada preparación. Cada fase del proceso se puede personalizar con precisión, optimizando la cocción para lograr resultados impecables, ya sea una cocción lenta a baja temperatura o un dorado final perfecto. Gracias a este control preciso de los parámetros, es posible lograr una cocción uniforme en todas las superficies, mejorando significativamente la calidad del producto final.