Tortitas de Espelta (100 g) - El Granero Integral

Las tortitas de espelta son ideales como sustituto del pan, como scnacks a media mañana o tarde o para elaborar canapés.Gracias a las propiedades de la espelta su consumo resulta más beneficioso que el pan blanco normal. La espelta, también conocida como escanda mayor es un cereal de la familia Triticum, de hecho, actualmente se cree que las variedades de trigo actual descienden de la espelta. Es un cereal por tanto, más antiguo y que no ha sufrido las modificaciones del trigo actual (para aumentar el rendimiento del cultivo y hacerlo más panificable). Aunque tanto el trigo como la espelta contienen parecida cantidad de proteína, la de la espelta contiene más cantidad de un aminoácido, la lisina, con lo que la proteína de la espelta es de mayor calidad. Así mismo, el contenido en minerales también es mal alto, sobre todo en el magnesio, fósforo, hierro y zinc. Aunque contiene gluten como el trigo, el gluten de la espelta tiene una estructura distinta que lo hace más soluble y por tanto digerible, es por esto que las personas intolerantes al gluten lo toleran mejor. Ingredientes: Espelta*. (*)=de Cultivo Ecológico. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja. Modo de empleo: Pueden consumirse solas, como alternativa al pan en las comidas o emplearse como base para preparar snacks y canapés dulces o salados. Alimento ideal para todo tipo de dietas. Peso neto: 500 g Información Nutricional por 100g de Producto Ración 10 g   Valor energético 1588 kJ/375 Kcal 153 kJ/37 Kcal Grasas 3,1 g 0,31 g Saturadas 0,5 g 0,05g Hidratos de carbono 67,3 g 6,73g De los cuales azúcares 4,4 g 0,44 g Fibra 7,4 g 0,74 g Proteínas 15,9 g 1,59 g Sal 0,003 g 0,0004 g