La proteína de huevo es, junto con la proteína de suero de leche (whey), una de las fuentes de proteína animal completas y procede íntegramente de la clara de huevo. Entre sus características destacan: Muy baja en grasa e hidratos de carbono. Alto valor biológico presentando un aminograma muy completo. Alta digestibilidad y tolerancia. Libre de grasas y lactosa. 100 % natural. La proteína de huevo Vitobest®, es 100 % clara de huevo y está recomendada para los que sufren intolerancia a la lactosa y los individuos ovo-lacto vegetarianos. Cuenta con un 20 % más contenido de leucina que las proteínas vegetales. Es una forma muy cómoda y efectiva de incrementar el contenido proteico de platos dulces y salados. Por su alta digestibilidad está recomendada para los que padecen problemas gastrointestinales y la hace ideal como sustitutivo de una comida. 30 gramos de la proteína de huevo Vitobest® equivale a diez claras de huevo.