"Umami" hace referencia a el quinto sabor, que fue descubierto por un científico japonés. Indicación La pasta umami con jengibre de procedencia ecológica ayuda a realzar el resto de sabores de los platos. Favorece la salivación y es útil para estimular el apetito. Almacenamiento Conservar en lugar fresco, seco yprotegido de la luz solar. Ingredientes Salsa de soja* (47%) (agua, soja*, trigo*, sal marina), arrozcultivado * (27%)(arroz *, koji 0,001%), agua, jengibre* (3%).