COMPOSICIÓN: Quinoa negra. *Ecológico, sin gluten, sin azucares añadidos, sin trazas, bio, vegan. Valores nutricionales Por 100 gramos: Valor energético 371 Kcal / 1570 kj, proteínas 12,40 gr., hidratos de carbono 67,10 gr. de los cuales azúcares 2,30 gr., grasas 5,90 gr. de las cuales saturadas 0,55 gr., humedad 11 %, sal 0,01 gr. *Valores nutricionales - Referenciales. MODO DE EMPLEO: Se recomienda lavarla y ponerla a remojar un tiempo. Se puede utilizar caldo de vegetales para su cocción para darle un gusto adicional, deja que este se absorba y pruebe antes para saber si están listas. INDICACIONES Y ADVERTENCIAS: La quinoa negra es más oscura debido a la antocianina y su textura es más crujiente que las demás quínoas; ingerirla favorece el tránsito intestinal, regula los niveles de colesterol, estimula el desarrollo de flora bacteriana beneficiosa y ayuda a prevenir el cáncer de colon.