Planta Rungia Klossii Champi M-13

Rungia klossii (champi): propiedades, beneficios y usos de esta planta comestible La Rungia klossii, conocida comúnmente como champi o espinaca de champiñón, es una planta de hoja verde originaria de Papúa Nueva Guinea, cada vez más popular en huertos urbanos y jardines tropicales por su valor nutricional, su sabor particular y su facilidad de cultivo. Se le llama “espinaca de champiñón” porque sus hojas frescas tienen un suave sabor que recuerda al de los hongos. Propiedades de Rungia klossii Esta planta es rica en nutrientes y destaca por su contenido en: Vitamina C: fortalece el sistema inmunológico. Provitamina A (betacarotenos): esencial para la vista y la salud de la piel. Hierro y calcio: importantes para los huesos y la circulación. Clorofila y antioxidantes: ayudan a combatir el estrés oxidativo. Gracias a estos componentes, la Rungia klossii aporta beneficios similares a otras hojas verdes como la espinaca, pero con una textura más suave y un sabor único. Usos comunes Culinarios: sus hojas se pueden consumir crudas en ensaladas, o cocidas como cualquier verdura de hoja. Conserva bien su textura y sabor, lo que la hace ideal para salteados, sopas, guarniciones o como relleno vegetal. Nutrición diaria: por su alta densidad de nutrientes, es excelente para dietas vegetarianas y veganas. Cultivo doméstico: es una planta tropical fácil de cultivar en climas cálidos y húmedos. Crece bien en semisombra y requiere riego regular. Además de su valor alimenticio, el champi es una opción ecológica y saludable para diversificar la dieta con una planta poco común pero altamente nutritiva.