Plantel Judía Redonda Enana Rastrera (Mata baja)

Judía redonda rastrera: variedad compacta, productiva y de sabor delicado La judía redonda rastrera es una variedad de judía verde de crecimiento bajo y compacto, ideal para pequeños huertos o cultivos en macetas. Sus vainas son finas, cilíndricas, de color verde intenso y textura suave, sin hilos, lo que las hace perfectas para consumir frescas, cocidas o congeladas. Esta planta no requiere entutorado, lo que facilita su mantenimiento y cosecha, siendo una excelente opción para jardineros principiantes y cultivos de fácil manejo. Se trata de una judía muy productiva, con un ciclo de cultivo corto, lo que permite realizar varias siembras durante la temporada. Además, su sabor tierno y delicado la convierte en una de las favoritas para platos tradicionales y saludables. Características de la judía redonda rastrera Planta de porte bajo, que se desarrolla horizontalmente sin necesidad de soportes. Vainas redondas y delgadas, de unos 12 a 18 cm de largo, de color verde brillante y sin fibras. Sabor suave y textura fina, ideales para preparaciones ligeras y saludables. Producción rápida y abundante, con cosechas escalonadas si se siembra de forma sucesiva. Es una variedad perfecta para quienes buscan facilidad de cultivo, buena productividad y un sabor natural, sin complicaciones. Cultivo y cuidados La judía redonda rastrera es muy fácil de cultivar y se adapta bien a distintas condiciones climáticas, siempre que haya temperaturas cálidas y buen drenaje. Algunos consejos para su cultivo: Siembra directa en primavera o verano, una vez pasado el riesgo de heladas. Espaciado adecuado entre plantas para favorecer la aireación y evitar enfermedades. Riegos regulares, manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcamientos. Recolección frecuente, para estimular la producción continua y mantener la ternura de las vainas. Por su tamaño reducido y resistencia, también es ideal para huertos urbanos, mesas de cultivo y macetas profundas. Usos culinarios Las judías redondas rastreras son muy versátiles en la cocina. Gracias a su textura fina y sabor agradable, se adaptan a una gran variedad de platos: Cocidas al vapor o hervidas y aliñadas. Salteadas con otras verduras o acompañadas de huevos. Como guarnición de carnes, aves o pescados. En potajes, cremas o arroces. En dietas vegetarianas por su alto contenido en fibra vegetal. Son también una excelente opción para congelar, conservando su color y textura tras la cocción.