Semillas ajedrea común (Satureja hortensis), planta aromática anual, muy apreciada por su intenso aroma y sus múltiples usos tanto culinarios como medicinales. Alcanza una altura aproximada de 25 cm y es ideal para cultivar en jardines, huertos urbanos o macetas. Su cultivo es fácil, rápido y no requiere cuidados exigentes, lo que la convierte en una excelente opción para aficionados y expertos en jardinería. Usos culinarios y propiedades medicinales La ajedrea se utiliza frecuentemente en cocina mediterránea para dar sabor a salsas, guisos, carnes, legumbres y otros platos. Su sabor es intenso y ligeramente picante. Además, sus hojas secas pueden emplearse en infusiones, reconocidas por sus propiedades digestivas, carminativas y tónicas, ayudando a aliviar molestias estomacales de forma natural. Cultivo sencillo y productivo Forma de cultivo: Puede sembrarse directamente en el terreno o mediante semillero, realizando el trasplante una vez las plantas tengan un buen desarrollo. Época de siembra: De febrero a mayo. Cosecha: Desde junio hasta octubre, cuando la planta alcanza su pleno crecimiento. Marco de plantación recomendado: 15 x 20 cm para permitir un desarrollo óptimo y buena aireación. Esta planta se adapta perfectamente a zonas soleadas y suelos bien drenados, lo que favorece un crecimiento rápido y vigoroso. Además, su apariencia compacta y su frondosidad también la hacen decorativa, ideal para balcones o jardines aromáticos. Ideal para: Uso gastronómico en cocina tradicional Preparar infusiones con efecto digestivo Cultivo en maceta o en suelo directo