Azafrán - Crocus sativus - Bulbos - Batlle

DISPONIBILIDAD: Otoño - Invierno NOMBRE COMÚN: Castellano: Azafrán Català: Safrà Euskara: Azafrai Galego: Sasafrán Português: Acafrão crocus Asturianu: Azafrán NOMBRE CIENTÍFICO: Crocus sativus DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta bulbosa con flores de color púrpura intenso, con tres estigmas rojos largos y finos que sobresalen de cada flor. BENEFICIOS Y USOS: Los estigmas del azafrán se utilizan como especia y poseen propiedades antioxidantes. Se emplea en gastronomía para dar sabor y color a los platos. CLIMA: Clima templado con veranos secos y calurosos. EXPOSICIÓN SOLAR: Sol CALOR - SEQUÍA: Requiere periodos de calor y sequía durante el verano para inducir la floración. FRÍO - HELADAS: Necesita protección contra las heladas intensas. SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, ligeros y ricos en materia orgánica. SALINIDAD: No tolera bien la salinidad. RIEGO: Moderado durante el crecimiento, evitando el encharcamiento. FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en potasio y fósforo antes de la floración. SIEMBRA: Junio a Agosto FLORACIÓN: Floración en otoño. No produce fruto, la parte valiosa son los estigmas de las flores. COSECHA: Octubre a Noviembre PODA: No requiere poda, pero se deben retirar las flores marchitas y las hojas cuando se amarillean. COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los bulbos de Crocus sativus pueden ser tóxicos si se ingieren en grandes cantidades por animales domésticos. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Reino: Plantae División: Angiospermas Clase: Monocotiledóneas Orden: Asparagales Família: Iridaceae Género: Crocus