Mejillones en Escabeche 6/8 piezas 110 grs, Ramón Peña Oro

Descubre: Mejillones en Escabeche 6/8 piezas, 110 g – Ramón Peña Serie Oro Los Mejillones en Escabeche de Ramón Peña – Serie Oro son una de las conservas más refinadas de la tradición gallega, elaborados a partir de mejillones de gran tamaño procedentes de las bateas de la ría de Arousa, uno de los enclaves marineros más prestigiosos del mundo. Cada lata contiene únicamente 6 a 8 mejillones cuidadosamente seleccionados por tamaño, lo que garantiza una carne carnosa, firme y llena de sabor. Tras la recolección, los mejillones se limpian de forma artesanal, se les retira el biso manualmente y se fríen ligeramente en aceite de oliva para sellarlos y preservar su textura. Finalmente, se empatan uno a uno y se cubren con un escabeche suave y equilibrado, diseñado para realzar el sabor del mar sin enmascararlo. Ramón Peña – Serie Oro La Serie Oro representa la máxima expresión de la tradición conservera gallega. Desde 1920, Ramón Peña mantiene una filosofía inalterable: control absoluto desde el origen de la materia prima y aplicación de procesos artesanales minuciosos para convertir cada lata en una auténtica joya gastronómica. Generaciones de profesionales han dedicado su saber hacer a poner en valor la riqueza de las Rías Gallegas y del Cantábrico. Hoy, estos valores siguen vivos en el ADN de la marca, sinónimo de calidad, excelencia y respeto absoluto por el mar. Uso y Maridajes: ¿Cómo disfrutar estos mejillones? Directamente de la lata, como aperitivo gourmet. Sobre pan artesano, aprovechando el escabeche. Como tapa clásica, acompañados de patatas cocidas o pimientos asados. En ensaladas templadas o frías, aportando intensidad y carácter. Maridados con vinos blancos gallegos como Albariño o Godello. Elaboración Artesanal y Calidad Premium Los mejillones se cultivan en bateas tradicionales de la ría de Arousa, donde las aguas ricas en nutrientes favorecen un crecimiento óptimo. Tras un proceso de selección estricta, se limpian cuidadosamente y se sellan mediante una fritura suave en aceite de oliva. El escabeche, elaborado con vinagre, vino, laurel y aromas naturales, aporta frescura y equilibrio sin ocultar el sabor del mejillón. Todo el proceso se realiza de forma manual, garantizando una textura perfecta y una presentación impecable, propia de la Serie Oro. Propiedades Nutricionales El mejillón es un marisco muy nutritivo y fácil de digerir. Destaca por su bajo contenido en grasas y su escaso aporte de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un alimento saciante y ligero. Es especialmente rico en vitamina B12 (cobalamina), fundamental para el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, así como en yodo, que contribuye a regular el metabolismo, el nivel de energía y el correcto funcionamiento celular. Además, su contenido en yodo favorece el mantenimiento del cabello, la piel y las uñas. Ingredientes Mejillones (moluscos), aceite de oliva, vinagre, vino, sal, aroma natural, laurel. Características del Producto Piezas: 6–8 mejillones grandes seleccionados Peso: 110 g Origen: Ría de Arousa (Galicia) Serie: Ramón Peña Oro Elaboración: 100 % artesanal Escabeche: suave, aromático y equilibrado Ideal para: tapas, aperitivos y cocina tradicional gourmet Preguntas Frecuentes ¿Se pueden consumir directamente? Sí, están listos para disfrutar nada más abrir la lata. ¿El escabeche es fuerte? No, es un escabeche suave y equilibrado que realza el sabor del mejillón sin dominarlo. ¿Por qué solo hay 6–8 piezas por lata? Porque se seleccionan mejillones de gran tamaño y máxima calidad. ¿Es un producto saludable? Sí, es bajo en grasas, rico en proteínas, vitamina B12 y yodo. ¿Necesitan refrigeración antes de abrir? No, basta con conservarlos en un lugar fresco y seco. Una vez abiertos, se recomienda refrigerarlos y consumirlos en 24–48 horas.