Pack Ahorro 30 Octavillos Anchoas Ahumadas, 7/8 filetes. 50 gr. Conservas Catalina

Pack Ahorro 30 Octavillos Anchoas Ahumadas 7/8 filetes, 50 gr – Conservas Catalina Pack Ahorro profesional: 30 octavillos (50 g) para un consumo frecuente Este Pack Ahorro reúne 30 latas formato octavillo (50 g) de anchoas ahumadas Catalina: un formato perfecto para quienes buscan reponer stock con un coste por unidad más inteligente, manteniendo el nivel de una elaboración artesanal de Santoña (Cantabria). Si quieres optimizar tu compra en formato lote, descubre también nuestros packs ahorro de anchoas en lata . Qué incluye este Pack Ahorro 30 latas (octavillo) Peso por lata: 50 g Contenido: aprox. 7/8 filetes (tamaño pequeño) Elaboración: anchoa en aceite de oliva con ahumado de roble Ventaja: mejor precio por unidad al comprar en pack Ahumado sutil con madera de roble: matices sin tapar la anchoa Estas anchoas se elaboran a partir de una salazón tradicional de 1 año. El toque diferencial llega al final: un baño en salmuera ahumada (aromatizada con humo de roble) durante la última fase de afinado. El resultado es un perfil intenso en matices pero delicado, con recuerdos ahumados limpios y elegantes. Formato octavillo (50 g): ideal para degustación corta y precisa Este tamaño pertenece a la categoría de Anchoas de 50 gr : se abre, se disfruta y se evita que el producto quede expuesto al oxígeno más tiempo del recomendable. Perfecto para un aperitivo selecto donde cada matiz cuenta. Uso y maridajes recomendados Pintxo premium: pan tostado templado, mantequilla suave o AOVE, y la anchoa encima. Contraste cremoso: con burrata, queso fresco o crema suave de patata. Tomate y ahumado: sobre tomate rallado o asado, para realzar el matiz de roble. Maridaje: blancos secos y salinos, cava brut o champagne; también con vermut bien frío. Consejo gourmet: saca la lata del frigorífico 15–20 minutos antes para que el aceite recupere fluidez y el sabor se despliegue con más matices. Elaboración artesanal (Santoña) El bocarte del Cantábrico se descabeza, se sala y se deja reposar en salazón durante un mínimo de 1 año. Después llega el trabajo de manos expertas: limpieza una a una, sobado artesanal y envasado filete a filete en aceite de oliva. El toque final de salmuera ahumada con roble aporta un humo fino, elegante y nada agresivo. Conservas Catalina: tradición conservera desde 1999 Conservas Catalina es una empresa familiar fundada en 1999 en Santoña. Su producción es limitada y mantiene una filosofía clara: selección exigente, respeto por los tiempos de salazón y elaboración artesanal, de una en una. Reconocida con premios como Mejor Anchoa de España (2014 y 2015) y Great Taste (2014 y 2015). Características Marca: Conservas Catalina Producto: Anchoas ahumadas en aceite de oliva Formato: 50 g (octavillo) Calibre: aprox. 7/8 filetes (pequeños) Origen: Mar Cantábrico (elaboradas en Santoña, Cantabria) Ahumado: madera de roble (baño final en salmuera ahumada) Maduración: mínimo 1 año en salazón Tipo: semiconserva Ingredientes Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal y aroma de humo. Alérgenos: pescado. Conservación Semiconserva: conservar entre 5º y 12º C. Una vez abierta: mantener cubierta de aceite y consumir preferiblemente el mismo día. Evitar exposición a luz, calor y oxígeno. Preguntas frecuentes ¿Qué diferencia a estas anchoas ahumadas frente a una anchoa clásica? El baño final en salmuera ahumada con madera de roble aporta un matiz aromático sutil y elegante. ¿Son muy intensas de humo? No. El ahumado acompaña y aporta complejidad sin tapar el sabor de la anchoa. ¿Por qué elegir el pack ahorro? Porque permite ahorrar por unidad y tener stock en formatos pequeños (50 g) ideales para aperturas frecuentes.