Pack Arroz Costillas Ibéricas y Pimiento Asado 2 Raciones

¿Por qué es diferente nuestro Pack de Arroz con Costillas Ibéricas y Pimiento Asado? En El Paeller, reinventamos los sabores tradicionales del campo a través de una colaboración exclusiva con la prestigiosa firma extremeña Señorío de Montanera, líder indiscutible en ibéricos puros con D.O.P. Dehesa de Extremadura. Lo que hace extraordinario a este preparado es su base: un fondo de sabor intenso y equilibrado, cocinado íntegramente a fuego de leña por el mestre paeller Rafa Margós. El humo de la leña se convierte en un ingrediente activo que envuelve cada componente del plato. La receta destaca por el uso de costillas de cerdo de bellota 100% ibéricas criadas en total libertad, seleccionadas meticulosamente para aportar una jugosidad extrema y una profundidad grasa inigualable. A esta base cárnica se le suman jugosos pimientos asados que aportan un contrapunto dulce y sofisticado, unificados en un sofrito perfectamente armonizado con tomate triturado, pimentón dulce, ajo seco y el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Todo 100% natural, sin conservantes ni colorantes. Sugerencias de disfrute: El arte de la leña en casa Disfruta de un arroz con la textura y el punto perfectos dignos del mejor restaurante, sin necesidad de experiencia previa en la cocina: Preparación y ritual: Antes de abrir el envase, gira la lata en posición vertical sin agitarla. Vierte el caldo con el sofrito y las costillas en tu paella o recipiente elegido y llévalo a ebullición. El punto del grano: En cuanto el caldo comience a hervir de forma uniforme, incorpora el saco de arroz (100% grano seleccionado incluido en el pack). Cocina el tiempo estipulado para que absorba toda la esencia ibérica y el aroma ahumado. El toque final: Recuerda que puedes rectificar de sal o añadir un chorrito de agua al gusto durante la cocción para adaptarlo por completo a tu paladar. Déjalo reposar unos minutos antes de servir para asentar los sabores. La historia detrás de El Paeller: Rafa Margós Detrás de cada grano y cada fondo se encuentra la maestría de Rafa Margós, chef ideólogo de El Paeller con más de 300.000 paellas cocinadas a sus espaldas. Criado en el restaurante familiar Las Bairetas —referente absoluto en la cocina valenciana a leña—, Rafa ha asesorado a cocineros de renombre mundial como José Andrés o Quique Dacosta por su absoluto dominio del fuego. Para conseguir llevar este formato a los hogares sin perder ni un ápice de pureza, la marca desarrolló una obra de ingeniería revolucionaria: un paellero rectangular gigante único en el mundo. Este sistema permite interrumpir el cocinado del caldo y sus trozos ibéricos en el instante idóneo, envasándolo al vacío para que al abrir la lata recuperes la frescura, el aroma a leña y las propiedades nutricionales exactas del obrador original. ¿Qué incluye el pack? Lata de Caldo y Sólidos (1000 g): Caldo artesanal a la leña con costillas de cerdo de bellota 100% ibéricas (28,6%) y pimientos asados (11,5%). Saco de Arroz (200 g): Grano 100% seleccionado para una absorción óptima de los jugos. Raciones: Diseñado para 2 raciones completas y generosas (Peso total del pack: 1200 g). Ingredientes y Alérgenos Lata: Agua, costillas de cerdo de bellota 100% ibéricas (28,6%), pimientos asados (pimiento, sal y acidulante: ácido cítrico) (11,5%), tomate triturado (tomate, sal y acidulante: ácido cítrico), Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), sal, ajo seco y pimentón dulce. Bolsa: 100% arroz. Alérgenos: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos. Información Nutricional (por 100g) Parámetro Lata (Caldo y Sólidos) Arroz (Grano) Valor Energético 440 kJ / 106 kcal 1478 kJ / 348 kcal Grasas Totales 8,4 g 0,8 g de las cuales saturadas 2,7 g 0,2 g Hidratos de Carbono 1,5 g 78,8 g de los cuales azúcares 1,4 g 0,2 g Proteínas 6,1 g 6,5 g Sal 0,9 g 0,0 g Conservación y Vida Útil Almacenamiento: Conservar siempre en un lugar fresco, seco y manteniendo el envase en posición vertical. Instrucciones de uso: Girar el envase metálico sin agitar antes de su apertura. Es obligatorio cocinar el caldo antes de ser consumido. Una vez abierto: Si no se utiliza en su totalidad, conservar el caldo en la nevera (+4ºC) por un periodo máximo de 3 días, o en el congelador (-18ºC) usando un recipiente adecuado durante un máximo de 1 mes. Vida útil: Consumo preferente antes de los 24 meses a partir de su fecha de fabricación.