Salamandra profesional trifásica con techo regulable en altura, abierta a 3 lados. Permite gratinar, calentar, dorar o mantener calientes los alimentos. Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. Resistencias de acero inoxidable abatibles para facilitar la limpieza del equipo. Parrilla soporte extraíble en bandeja con sistema antivuelco, y medida GN2/3.. Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. Control de temperatura mediante regulador de energía. Posibilidad de instalar en la pared mediante soporte adicional.